makanansehat.co.id - Sereal merupakan salah satu makanan sarapan yang praktis, bergizi, dan lezat. Selain bisa dinikmati langsung dengan susu, sereal juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan kreatif yang membuat sarapan Anda semakin spesial. Dari granola homemade hingga bar sereal dan smoothie bowl, berikut adalah beberapa resep olahan sereal yang mengisi dan menyenangkan untuk memulai hari Anda.

Baca juga: Cara Membuat Sambal Cumi Yang Menggugah Selera

1. Granola Homemade yang Gurih

Bahan-bahan:

• 3 cangkir sereal oats
• 1 cangkir kacang-kacangan cincang (almond, kenari, atau kacang tanah)
• 1/2 cangkir biji labu
• 1/2 cangkir biji bunga matahari
• 1/2 cangkir kismis atau cranberry kering
• 1/4 cangkir minyak kelapa
• 1/4 cangkir madu atau sirup maple
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 sendok teh kayu manis (opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
2. Campurkan semua bahan kering (sereal, kacang-kacangan, biji labu, biji bunga matahari, dan kismis) dalam mangkuk besar.
3. Dalam wadah terpisah, campurkan minyak kelapa, madu atau sirup maple, ekstrak vanila, dan kayu manis (jika digunakan).
4. Tuangkan campuran basah ke dalam campuran kering dan aduk rata hingga semua bahan terlapisi dengan baik.
5. Sebarkan granola di atas loyang yang telah diolesi minyak kelapa.
6. Panggang dalam oven selama sekitar 25-30 menit atau hingga berwarna kecokelatan, sambil sesekali diaduk agar merata.
7. Biarkan granola dingin di atas rak kawat sebelum disimpan dalam wadah kedap udara. Sajikan granola dengan susu, yogurt, atau buah-buahan segar sebagai sarapan yang lezat dan bergizi.

2. Bar Sereal yang Praktis

Bahan-bahan:

• 2 1/2 cangkir sereal krispi atau granola favorit Anda
• 1/2 cangkir selai kacang
• 1/2 cangkir madu atau sirup maple
• 1/2 cangkir kacang-kacangan cincang (kacang almond atau kenari)
• 1/2 cangkir biji bunga matahari
• 1/2 cangkir cranberry kering atau kismis

Cara membuat:

1. Panaskan selai kacang dan madu atau sirup maple dalam panci kecil hingga tercampur rata dan sedikit cair.
2. Campurkan sereal krispi atau granola, kacang-kacangan cincang, biji bunga matahari, dan cranberry kering dalam mangkuk besar.
3. Tuangkan campuran selai kacang dan madu ke dalam campuran kering dan aduk rata hingga semua bahan terlapisi dengan baik.
4. Siapkan loyang persegi atau wadah yang telah diolesi kertas roti atau plastik makanan.
5. Ratakan campuran sereal di atas loyang atau wadah dan tekan dengan spatula agar padat.
6. Dinginkan dalam lemari es selama sekitar 1-2 jam atau hingga set.
7. Potong-potong menjadi bar dan sajikan sebagai camilan atau sarapan praktis yang enak.

3. Smoothie Bowl dengan Sereal

Bahan-bahan:

• 1 1/2 cangkir sereal oats
• 2 buah pisang matang, potong-potong dan beku
• 1 cangkir stroberi beku atau blueberry beku
• 1/2 cangkir yogurt plain
• 1/2 cangkir susu (pilih susu favorit Anda)
• 1 sendok makan madu (opsional)

Cara membuat:

1. Blender pisang beku, stroberi beku atau blueberry beku, yogurt, susu, dan madu (jika digunakan) hingga halus dan kental.
2. Tuangkan smoothie ke dalam mangkuk saji.
3. Taburkan sereal oats di atas smoothie.
4. Tambahkan potongan buah segar sebagai hiasan.
5. Nikmati smoothie bowl sebagai sarapan yang menyegarkan dan mengisi.

Baca juga: Resep Kepiting Saus Mentega yang Sempurna

Dari granola homemade, bar sereal, hingga smoothie bowl, kreativitas dalam mengolah sereal dapat meningkatkan nilai gizi dan kenikmatannya. Cobalah berbagai resep olahan sereal di atas dan nikmati sarapan yang mengisi serta menggugah selera setiap hari!

Baca juga: Ketahui 10 Fakta Menarik tentang Udang Ebi