makanansehat.co.id - Seafood merupakan sumber makanan yang kaya akan nutrisi dan dapat menjadi pilihan yang sehat dalam diet seimbang. Namun, penting untuk memperhatikan teknik memasak yang digunakan agar tetap menjaga kualitas dan kandungan gizi seafood. Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan beberapa teknik memasak seafood yang sehat. Dengan menguasai teknik-teknik ini, kalian dapat menikmati hidangan seafood yang lezat, bergizi, dan tetap mempertahankan nilai kesehatannya. Dari cara merebus hingga panggang, mari kita jelajahi cara-cara memasak seafood yang dapat memberikan manfaat maksimal bagi tubuh Anda.

Baca juga: Mengungkap Rahasia Mahalnya Kepiting Raja Alaska

Memasak seafood dengan cara yang sehat adalah pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan. Berikut ini adalah beberapa teknik memasak seafood yang sehat:

1.    Rebus atau kukus
Metode ini memungkinkan Anda memasak seafood tanpa menggunakan banyak minyak atau lemak tambahan. Anda dapat merebus atau mengukus ikan, udang, kerang, atau cumi-cumi dengan bumbu ringan untuk menjaga rasa alami seafood tetap terjaga.

2.    Panggang
Panggang seafood di dalam oven atau panggangan dapat memberikan rasa yang kaya dan mempertahankan nutrisi. Anda dapat menggunakan bumbu rempah atau marinasi ringan untuk memberikan tambahan cita rasa tanpa menambahkan terlalu banyak lemak.

Baca juga: 6 Alasan Kenapa Memakan Kepiting Baik untuk Tubuhmu

3.    Tumis
Tumis seafood dengan sedikit minyak zaitun atau minyak kelapa dapat menjadi pilihan sehat. Gunakan sayuran segar dan bumbu alami seperti bawang putih, jahe, atau cabai untuk memberikan rasa dan nutrisi tambahan.

4.    Grill
Memasak seafood di atas panggangan atau grill dapat memberikan rasa yang lezat. Pastikan Anda menggunakan griller yang bersih dan panas untuk memastikan seafood matang dengan baik. Anda dapat menambahkan rempah-rempah atau marinasi yang rendah lemak untuk meningkatkan rasa.

Selain teknik-teknik di atas, penting untuk memilih seafood yang segar dan berkualitas baik. Hindari mengonsumsi seafood yang sudah basi atau tidak segar. Selalu perhatikan waktu memasak agar seafood matang secara merata, tetapi tidak terlalu lama sehingga nutrisinya terjaga.

Sebagai tambahan, pastikan untuk mencuci seafood dengan bersih sebelum memasaknya, dan simpan bahan-bahan yang digunakan untuk memasak seafood dengan benar agar kebersihan dan kualitasnya tetap terjaga.

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Yang Menggugah Selera