makanansehat.co.id - Daging sapi adalah bahan makanan yang populer dan sering digunakan dalam berbagai hidangan di seluruh dunia. Dengan kelezatannya yang unik dan kandungan protein yang tinggi, beef atau daging sapi dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Siapkanlah diri Anda untuk menghadirkan hidangan daging sapi yang istimewa untuk keluarga dan teman-teman terdekat Anda!

Baca juga: Berikut Ini Langkah Praktis Memasak Hidangan Ayam Yakitori

1. Beef Steak dengan Saus Jamur

Bahan:

• 500 gram daging sapi (pilih bagian sirloin atau tenderloin)
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 200 gram jamur champignon, iris tipis
• 1/2 cangkir kaldu sapi
• 2 sendok makan saus Worcestershire
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
3. Tambahkan irisan jamur champignon dan masak hingga layu.
4. Angkat jamur dari wajan dan sisihkan.
5. Panaskan wajan dengan api sedang-tinggi dan masukkan daging sapi. Masak selama 3-4 menit setiap sisinya untuk tingkat kematangan medium-rare.
6. Setelah matang, angkat daging dan biarkan sebentar sebelum dipotong.
7. Di wajan yang sama, tambahkan kaldu sapi dan saus Worcestershire. Aduk rata dan biarkan saus mengental.
8. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
9. Letakkan potongan daging di piring saji dan siram dengan saus jamur yang telah matang.
10. Hidangkan dengan nasi atau kentang panggang untuk makan malam yang nikmat.

2. Beef Stew dengan Sayuran

Bahan:

Baca juga: Berikut Langkah Mudah Memasak Hidangan Ayam Teriyaki

• 750 gram daging sapi (pilih bagian has dalam), potong dadu
• 2 sendok makan minyak sayur
• 1 bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 wortel, potong dadu
• 2 kentang, potong dadu
• 1 cangkir kaldu sapi
• 1 cangkir saus tomat
• 1 sendok makan saus Worcestershire
• 1 sendok teh thyme kering
• Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur dalam panci besar di atas api sedang.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam panci dan masak hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan.
4. Tambahkan wortel dan kentang, aduk rata.
5. Tuangkan kaldu sapi, saus tomat, dan saus Worcestershire ke dalam panci.
6. Bumbui dengan thyme kering, garam, dan merica secukupnya.
7. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, lalu tutup panci dengan rapat.
8. Masak dengan api kecil selama 2-3 jam atau hingga daging menjadi empuk.
9. Koreksi rasa sesuai selera.
10. Sajikan dalam mangkuk besar dan hidangkan dengan roti hangat untuk menyempurnakan hidangan ini.

Daging sapi merupakan bahan makanan yang serbaguna dan dapat diolah menjadi hidangan lezat. Dalam artikel ini, kami telah membagikan dua resep yang mudah dan praktis untuk menciptakan hidangan beef yang menggugah selera. Dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah, Anda dapat menyiapkan steak sapi dengan saus jamur yang kaya rasa atau beef stew dengan sayuran yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba dan nikmati hidangan daging sapi yang istimewa bersama keluarga dan teman-teman tercinta.

Baca juga: Berikut Hidangan Ayam Teriyaki Yang Lezat Khas Negeri Jepang