makanansehat.co.id - Daging ayam teriyaki merupakan hidangan yang populer di berbagai belahan dunia. Perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit asin membuatnya menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah langkah-langkah praktis yang dapat diikuti untuk membuat hidangan daging ayam teriyaki:

Baca Juga: Berikut Tips Memasak Hidangan Ayam Yakitori Yang Lezat dan Halal

1. Persiapan Bahan
Langkah pertama dalam membuat hidangan daging ayam teriyaki adalah menyiapkan bahan-bahannya. Anda akan membutuhkan:

- 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi potongan kecil
- 3 sendok makan saus teriyaki 
- 2 sendok makan kecap manis 
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok makan madu
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe parut
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

2. Marinasi Daging Ayam
Setelah semua bahan tersedia, langkah berikutnya adalah marinasi daging ayam. Dalam sebuah wadah, campurkan saus teriyaki, kecap manis, minyak wijen, madu, bawang putih cincang, jahe parut, lada bubuk, garam, dan merica. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Kemudian, masukkan potongan daging ayam ke dalam adonan marinasi dan pastikan semua potongan terlapisi dengan baik. Diamkan dalam lemari es selama minimal 30 menit agar daging ayam meresap dengan baik.

Baca Juga: Berikut Perbedaan Hidangan Ayam Yakiniku dan Ayam Teriyaki

3. Penggorengan
Setelah proses marinasi, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Angkat potongan daging ayam dari marinasi dan tiriskan sedikit untuk mengurangi kelebihan marinasi. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Goreng daging ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan, sambil sesekali dibalik agar matang merata.

4. Campurkan Saus Teriyaki
Saat daging ayam hampir matang, tuangkan sisa marinasi ke dalam wajan. Biarkan saus teriyaki mendidih dan kemudian kecilkan api. Aduk perlahan hingga saus teriyaki mengental dan menggumpal pada daging ayam. Pastikan semua potongan ayam terbalut dengan saus teriyaki yang kental dan gurih.

Baca Juga: Kenali Yakitori, Hidangan Daging Ayam Khas Jepang

5. Penyajian
Angkat hidangan daging ayam teriyaki dari wajan dan sajikan di atas piring saji. Anda bisa menambahkan taburan biji wijen atau daun bawang cincang sebagai hiasan. Hidangan ini cocok disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan sayuran rebus sebagai pelengkap.

Dengan mengikuti langkah-langkah praktis di atas, kita dapat dengan mudah membuat hidangan daging ayam teriyaki di rumah. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya bersama keluarga atau teman-teman terdekat!