makanansehat.co.id - Beras adalah makanan pokok yang berasal dari biji tanaman padi. Biji padi dijemur dan dikupas kulitnya untuk menghasilkan butir-butir beras. Beras dapat dimasak dengan berbagai cara dan diolah menjadi berbagai jenis makanan.

Baca juga: Pelajari 6 Cara Memulai Bisnis Beras Bambu, Bisa Diikuti

Ada beberapa macam-macam beras, di antaranya:

1. Beras putih: beras putih adalah jenis beras yang biasa dijual di pasar dan supermarket. Biji padi diolah hingga kulitnya terlepas dan menghasilkan beras berwarna putih.
2. Beras merah: beras merah memiliki kandungan serat, mineral, dan vitamin yang lebih tinggi daripada beras putih. Biji padi merah diproses dengan cara yang sama seperti beras putih.
3. Beras ketan: beras ketan memiliki tekstur yang lebih lengket dan kaya akan pati. Biasa digunakan untuk membuat kue-kue tradisional atau makanan seperti sushi.

Tahap produksi beras meliputi beberapa langkah, di antaranya:

Baca juga: 5 Tata Cara Budidaya Gandum yang Perlu Diketahui

1. Penanaman padi: biji padi ditanam di lahan yang telah disiapkan terlebih dahulu dengan cara yang sesuai dengan jenis tanah dan iklim di daerah tersebut.
2. Pemeliharaan: padi perlu dipelihara dengan benar, seperti memberi pupuk, menyiram, dan membersihkan gulma.
3. Panen: padi dipanen ketika sudah matang dan butirnya sudah keras.
4. Pengolahan: padi diproses dengan cara dijemur, dikupas kulitnya, dan dibagi menjadi beberapa bagian seperti beras utuh, beras pecah, dan dedak.
5. Pengemasan: beras kemudian dikemas dengan cara yang sesuai dan disimpan dalam tempat yang bersih dan kering.

Baca juga: 5 Tips Memulai Bisnis Makanan Sehat, Dijamin Untung