makanansehat.co.id - Daging mentah adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer dan seringkali menjadi bagian penting dalam berbagai hidangan. Namun, untuk memastikan keamanan makanan dan menjaga kualitas daging, penting untuk memahami batas waktu penyimpanan daging mentah dalam kulkas dan freezer. Dalam artikel ini, kami akan membahas panduan penting tentang berapa lama kamu dapat menyimpan daging mentah dalam kedua tempat ini.

Baca juga: Memahami Berbagai Potongan Daging Sapi dalam Kuliner

1. Daging Mentah dalam Kulkas

Kulkas adalah tempat ideal untuk menyimpan daging mentah dalam jangka pendek. Namun, batas waktu penyimpanannya cukup terbatas. Berikut batasan waktu penyimpanan pada tiap daging dalam kulkas.

Daging Sapi: Daging sapi mentah dapat disimpan dalam kulkas selama 3 hingga 5 hari. Pastikan untuk menjaga suhu kulkas di bawah 4° Celsius.

Daging Ayam: Daging ayam mentah sebaiknya digunakan dalam waktu 1 hingga 2 hari setelah pembelian atau tanggal kemasan. Keamanan makanan adalah prioritas utama saat menyimpan daging ayam.

Daging Domba dan Daging Ternak Lainnya: Daging jenis ini biasanya dapat disimpan dalam kulkas selama 3 hingga 5 hari.

Selalu periksa tanggal kadaluwarsa yang tertera pada kemasan daging dan gunakan daging sebelum batas waktu tersebut.

Baca juga: 9 Resep Daging Sapi Pedas yang Simpel, Empuk, dan Lezat

2. Daging Mentah dalam Freezer

Freezer memungkinkan kamu menyimpan daging mentah dalam jangka waktu yang lebih lama, tetapi batas waktu ini tergantung pada jenis daging dan cara penyimpanan yang benar: Berikut batasan waktu penyimpanan pada tiap daging dalam freezer

Daging Sapi: Daging sapi mentah dapat disimpan dalam freezer selama 6 hingga 12 bulan dalam kondisi yang baik. Pastikan daging dibungkus rapat dengan kantong plastik tahan air atau bungkus freezer untuk mencegah pembentukan kristal es dan oksidasi lemak.

Daging Ayam: Daging ayam mentah dapat disimpan dalam freezer selama 9 hingga 12 bulan.

Daging Domba dan Daging Ternak Lainnya: Daging jenis ini biasanya dapat disimpan dalam freezer selama 6 hingga 9 bulan.

Ketika kamu akan menggunakan daging yang telah disimpan dalam freezer, periksa kualitasnya terlebih dahulu. Pastikan tidak ada tanda-tanda pembusukan seperti perubahan warna yang mencolok, aroma yang tidak sedap, atau tekstur yang aneh. Selalu prioritas keamanan makanan dan jika ada keraguan, lebih baik membuang daging tersebut.

Pemahaman tentang batas waktu penyimpanan daging mentah dalam kulkas dan freezer adalah kunci untuk memastikan keamanan makanan dan menjaga kualitas daging yang kamu konsumsi. Ini membantu kamu menghindari risiko keracunan makanan dan memastikan bahwa daging yang kamu gunakan dalam hidangan tetap lezat dan aman.

Baca juga: Simak 7 Resep Soto Daging yang Enak, Gurih, dan Segar