makanansehat.co.id - Sebagai anak kos, terkadang memiliki kendala apabila ingin memasak sayur atau mengonsumsi buah-buahan karena tidak adanya kulkas. Sayur dan buah memang termasuk bahan pangan yang mudah rusak sehingga penanganannya harus diperhatikan. Berikut adalah beberapa cara yang dapat Anda coba:

1. Tempat yang Sejuk dan Gelap

Simpan sayur dan buah di tempat yang sejuk, gelap, dan memiliki ventilasi yang cukup untuk menyimpan sayur dan buah. Simpan di area yang tidak terkena sinar matahari langsung

2. Keranjang atau Wadah

Simpan sayur dan buah dalam keranjang atau wadah yang dapat memberikan sirkulasi udara yang baik. Jangan menumpuk sayur dan buah terlalu padat agar udara dapat mengalir di sekitarnya.

3. Seleksi yang Teliti

Pilih sayur dan buah yang masih dalam kondisi baik dan belum terlalu matang. Sayur dan buah yang sudah matang akan lebih cepat membusuk.

4. Pisahkan yang Menghasilkan Gas Etilen

Beberapa buah, seperti apel dan pisang, menghasilkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan sayur dan buah lainnya. Pisahkan buah-buahan ini dari sayur-sayuran untuk mencegah pematangan yang tidak diinginkan.

5. Gunakan Koran atau Kertas

Bungkus sayur dan buah dengan koran atau kertas bersih yang dapat menyerap kelembaban dan melindungi dari debu. Letakkan potongan kertas atau kapas yang dibasahi di dalam wadah penyimpanan untuk menjaga kelembaban. Pastikan tidak terlalu basah, karena kelembaban berlebih dapat memicu pertumbuhan jamur.

6. Periksa Secara Berkala

Lakukan pemeriksaan rutin terhadap sayur dan buah yang disimpan. Jika ada tanda-tanda pembusukan atau kerusakan, segera buang bagian yang terkena.

7. Pengeringan

Sebelum menyimpan, pastikan sayur dan buah dalam kondisi kering. Kelembaban berlebih dapat mempercepat pembusukan.

8. Simpan dengan Bijaksana

Pastikan tidak menyimpan sayur dan buah yang mudah rusak, seperti selada, bayam, atau buah-buahan yang sudah matang terlalu lama.

9. Jangan diberi Perlakuan Apapun

Sayur dan buah yang tidak akan segera dikonsumsi sebaiknya jangan diberi perlakuan seperti dipotong-potong atau dikupas terlebih dahulu. Lakukan hanya jika Anda akan segera mengonsumsinya saja.

Itulah 9 tips menyimpan sayur dan buah tetap awet meskipun tanpa kulkas. So, jangan khawatir lagi untuk mulai mengnsumsi sayur dan buah!!