makanansehat.co.id - Tiram adalah salah satu jenis makanan laut yang sangat populer dan digemari di seluruh dunia. Daging tiram, yang terletak di dalam cangkangnya, memiliki tekstur yang kenyal dan rasa laut yang khas. Rasanya bisa segar, manis, dan sedikit asin, dengan nuansa rasa yang berbeda-beda tergantung pada spesiesnya dan lingkungan tempat tiram tersebut hidup.

Banyak orang menikmati makan tiram mentah sebagai hidangan pembuka, biasanya dengan meneteskan sedikit perasan lemon atau saus segar untuk meningkatkan cita rasanya. Tiram juga sering diolah dengan cara dipanggang, digoreng, atau dimasak dalam berbagai saus dan resep makanan laut yang kreatif.

Makanan laut populer ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut adalah beberapa ide masakan yang dapat Anda coba dengan tiram:

1.    Tiram Panggang dengan Keju Parmesan
Letakkan tiram yang telah dibersihkan dalam cangkangnya di atas nampan panggangan. Campurkan adonan dari mentega leleh, bawang putih cincang, sejumput garam, merica, dan keju parmesan parut. Panggang dalam oven sampai tiram terbuka dan keju meleleh.

Baca juga: Yuk Coba Buat Chili Crab Khas Singapura

2.    Pasta Tiram
Tumis bawang putih cincang dalam minyak zaitun hingga harum. Tambahkan tiram yang telah dibersihkan dan berikan sedikit anggur putih. Setelah tiram terbuka, masukkan pasta yang telah dimasak al dente ke dalam wajan, tambahkan sedikit air rebusan pasta, serta sejumput parsley cincang dan lada hitam. Aduk rata dan hidangkan.

3.    Tiram Goreng Tepung
Baluri tiram yang telah dibersihkan dengan campuran tepung terigu, garam, merica, dan rempah pilihan Anda. Goreng tiram dalam minyak panas hingga kecokelatan dan renyah. Sajikan dengan saus sambal atau saus tartar.

4.    Sup Tiram
Buat sup dengan dasar kaldu ikan atau sayuran. Tambahkan tiram yang telah dibersihkan, irisan jamur, bawang prei, wortel, dan sayuran lainnya. Bumbui dengan rempah-rempah dan bawang putih. Masak hingga semua bahan matang dan rasa kaldu tercampur dengan baik.

Baca juga: Mengungkap Rahasia Cumi yang Dimasak dengan Sempurna

5.    Tiram dengan Saus Tomat Pedas
Buat saus tomat pedas dengan tomat, bawang putih, cabai merah, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera. Masukkan tiram yang telah dibersihkan ke dalam saus, biarkan merebus sebentar hingga tiram terbuka dan saus meresap.

6.    Nasi Goreng Tiram
Tambahkan tiram yang telah dibersihkan ke dalam nasi goreng favorit Anda. Campurkan dengan nasi, sayuran, telur, dan bumbu-bumbu nasi goreng. Aduk rata dan sajikan sebagai hidangan utama.

Pastikan Anda selalu membeli tiram segar dan membersihkannya dengan baik sebelum mengolahnya. Juga, ingatlah untuk memperhatikan panduan kebersihan dan keselamatan makanan saat memasak hidangan laut.

Baca juga: Konservasi Tuna Sirip Biru: Ancaman dan Mitigasi